Estuvimos encantados de darle la bienvenida una vez más al equipo del legendario restaurante Paul Bocuse para preparar otra comida muy especial para nuestros comensales más exigentes. Como parte de nuestro programa de eventos durante el Andalucía Valderrama Masters, el chef ejecutivo, Christophe Muller, y el hijo del fundador del restaurante, Jerome Bocuse, trabajaron junto al talentoso equipo de chefs del L’Olive para crear una velada repleta de delicias francesas.
Los afortunados comensales pudieron disfrutar de un menú de siete platos de extraordinaria cocina francesa diseñada por el equipo de este legendario restaurante. Fueron cautivados por platos como el salmón ahumado confitado con caviar, cazuela de langosta bretona y pollo Bresse con crema. El poste comenzó con una maravillosa tabla de quesos de La Mère Richard, que ofrece algunos de los mejores quesos de Lyon y finalizó con un pastel de chocolate President, dedicado al maestro chocolatero Maurice Bernachon, quien inventó este pastel en 1975 para celebrar que Paul Bocuse fuera admitido en la Liga de Honor francesa. Este pastel lo hizo famoso y, como tributo a Paul Bocuse, fue un final apropiado para una comida increíble. Este menú se combinó con seleccionados vinos para complementar los sabores de cada plato. Los comensales estuvieron de acuerdo en que era una experiencia gastronómica que nunca olvidarán.
Tuvimos el honor de tener al hijo de Paul Bocuse, Jerome Bocuse, con nosotros este octubre. Jerome está involucrado en continuar el legado de su padre con el World Chef Championship Bocuse d’Or, así como en promover la cocina francesa en todo el mundo y dirigir Les Chefs de France en Florida.
El chef ejecutivo Christophe Muller es un galardonado chef francés de la región de Alsacia. Dirige el restaurante Paul Bocuse en Lyon y es responsable de mantener sus estándares muy altos y las 3 estrellas Michelin que ha mantenido durante 50 años. Es conocido por su precisión, sus métodos innovadores y su pasión por viajar por el mundo, permitiendo a los comensales disfrutar de una cocina francesa excepcional donde sea que estén.
Ha sido un verdadero placer dar la bienvenida a Christophe, Jerome y su equipo a La Reserva de Sotogrande dos veces durante este año 2018 como parte de nuestro compromiso de brindar experiencias únicas y excepcionales a Sotogrande. Manténgase al día de todos los increíbles eventos de La Reserva consultando nuestro directorio de eventos o siguiéndonos en Facebook.
