Mientras estén en casa, tendrán que buscar cosas que hacer para entretener a los niños y cocinar es una actividad brillante. Lea también nuestro artículo sobre cómo mantener a los niños entretenidos y activos para encontrar muchas sugerencias para que prueben.
Una de las sugerencias que encontrará en el artículo es enseñar a sus hijos a cocinar. Cocinar juntos es muy divertido y educativo ya que están leyendo y haciendo matemáticas a la vez y es una gran habilidad para ellos para el futuro. Aquí en La Reserva Club estamos comprometidos a brindar lo mejor en estilo de vida familiar. Esto significa organizar actividades divertidas para toda la familia y preparar deliciosa comida que a todos les encante comer. Para darle una idea de por dónde empezar, le pedimos a nuestro Jefe de Cocina, Javier Robollo, que nos diese dos recetas para toda la familia, ¡con las cuales se divertirán mucho cocinando y disfrutarán comiendo también! Nos encantaría ver sus fotos de estas recetas cocinando en familia. Compártalas en Instagram o Facebook con el hashtag #LaReservaClubatHome.
Pizza Margarita
Para la masa:
- 250gr de harina
- 3gr de sal
- 3gr de azúcar
- 3gr de aceite de oliva
- 50ml de cerveza
- 100ml de agua
- 6gr de levadura fresca
Guarnición:
- Salsa de tomate
- Albahaca seca
- Tomate fresco cortado en rodajas finas
- Mozzarella
- Albahaca fresca
Instrucciones:
Diluir la levadura fresca en el agua tibia.
Mezclar los polvos(harina, sal y azúcar) poner sobre la mesa bien limpia en forma de volcán, añadir la cerveza, el aceite de oliva y el agua con la levadura diluida. Pulverizar algo de harina extra para que se despegue bien de la mesa si fuese necesario.
Mezclar y amasar con las manos cuidadosamente hasta que sea una masa homogénea. No amasar demasiado ya que la masa quedará demasiado elástica.
Poner en un bowl y dejar reposar durante 1hora a temperatura ambiente tapado con un trapo limpio.
Una vez reposada, estiraremos con las manos hasta que quede lo más fina posible, podríamos hacerla directamente sobre la bandeja del horno poniendo harina en la base de la bandeja para evitar que se pegue.
Disponer un poco de salsa de tomate sobre la masa, rociar un poco de albahaca seca, poner el tomate cortado en rodajas bien finas, terminar con la mozzarella por encima si fuese fresca cortar en rodajas y disponer por toda la pizza.
Precalentar el horno a 220grados celsius con calor arriba y abajo.
Cocer durante 5min, sacar y poner albahaca fresca por toda la pizza.
Coulant de chocolate La Reserva Club
Ingredientes:
- 6huevos
- 150gr de azúcar glass
- 200gr de mantequilla
- 110gr de harina
- 220gr de cobertura de chocolate
- 1,5gr de sal
Intrucciones:
Fundir la mantequilla con el chocolate.
Mezclar los huevos, el azúcar y la sal añadir la mantequilla fundida con el chocolate y por último la harina previamente tamizada. Mezclar bien y poner en moldes pequeños de flan previamente engrasados con mantequilla.
Cocer a 220’C durante 5min, teniendo en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde, lo ideal sería lograr un exterior hecho con un centro suave y líquido.
Desmoldar, decorar con azúcar glass en la parte superior y servir con helado de vainilla.
