¿Qué es el brunch?
El término brunch viene de la unión de las palabras inglesas breakfast y lunch y suele servirse desde las 10:00h hasta las 16:00h. Hoy en día, existen muchos lugares donde ofrecen el brunch cualquier día de la semana, aunque los domingos son los días por excelencia de esta comida y el día que todos tenemos en la cabeza para disfrutar de este plan.
En la Reserva Club de Sotogrande permanecemos fieles a la tradición, por lo que cada domingo encontrará un brunch exclusivo dedicado a una experiencia gastronómica diferente, gracias a la tematización de nuestros platos.
¿Cómo empezó el brunch?
La primera referencia escrita sobre el brunch la encontramos en la revista satírica inglesa Punch en 1896. La historia nos cuenta que comenzó en Inglaterra a finales del siglo XIX, cuando las familias de clase alta daban el domingo de descanso a sus empleados del hogar. Los empleados preparaban un gran buffet con todo tipo de comidas, tanto calientes como frías, para que los señores pudieran servirse ellos mismos hasta el regreso del servicio a la casa.
Esta tendencia se fue expandiendo con los años a otros lugares, siendo Estados Unidos el país en donde el brunch se hizo más popular a partir de 1930, cuando la alta sociedad neoyorquina la impuso como solución al hambre que les sobrevenía después de madrugar para ir de caza.
¿Qué se sirve en un brunch?
Lo primero que hay que saber es que el brunch es una experiencia en sí mismo. Debido a que ha ido adaptándose a las necesidades de cada sociedad en cada época y que ha mantenido ciertas costumbres a través del tiempo.
Este evento culinario viene con cóctel, no importa si la noche anterior fue excesiva, en este caso calmamos al cuerpo con comida contundente y cualquiera de las dos bebidas indispensables: Bloody Mary y Mimosas. Los cócteles y los espumosos nos llamarán fuertemente la atención, pero el protagonista es la comida. Los platos de este banquete cobran especial relevancia, ya sean dulces en el postre, en forma de bollería o delicattessen, o salados como platos principales. Algo que siempre encontrará es la fruta. Es la contraposición perfecta a los platos principales y hace las delicias de todos los que prefieren algo más ligero.
¿Dónde tomar el brunch? El mejor brunch en Sotogrande
Vistas espectaculares, ubicación privilegiada y manos expertas en los fogones son cosas que distinguen el brunch de La Reserva Club. Nuestro know how y gran experiencia con el cliente son ingredientes esenciales para conseguir que, disfrutar de los platos típicos del brunch o experimentar con nuevos sabores, se convierta en un evento exclusivo.
Cada domingo recibimos a los comensales con una copa de bienvenida y podrá disfrutar de esta relajada comida desde 13.00h hasta las 16.30h mientras comparte un tiempo de calidad junto a familiares y amigos.
